トマトフルーツピーマンの肉詰め

今年から新しく栽培を始めたトマトフルーツピーマンです。



肉厚で、オーブン等で長時間加熱しても形が崩れないので
「肉詰め」等の料理に向いています。
定番のトマト風味のひき肉詰め、チーズを乗せて焼いてみました。