かぼちゃのスープ

相変わらずかぼちゃを持て余しています。

さらに先週は秋ジャガとサツマイモの収穫もしたので、
しばらくホクホク系な材料を使った料理が続きます。

写真のポタージュは煮物の残りをアレンジしたもの。
鶏スープで鍋一杯のかぼちゃを煮付けたのですが、
だいぶ日にちが経ってきたので。。。

牛乳を加えてミキサーにかけ、コンソメを加えてみたのですが、
微妙に和風テイストの面影が。

カレー粉を少々加えて、パセリを散らしたらそれなりにまとも（？）になりました。