何となくサラダとか和え物っぽいものが多かったように思うので、
この辺でメインの一皿のようなものを。。。
メカジキをグリルしてダークチェリーのソースを添えてみました。
なぜチェリー?というと特に深い理由は無いのですが、
たまたまスーパーで特売になっていたので。。。
グリルした後のフライパンに軽口の赤ワインとデミグラスソース(市販)を
少々加え、アルコール分を飛ばしたところに微塵切りにしたチェリーを加えます。
付け合わせはズッキーニのグリル、小芋の丸揚げ、甘長とうがらしの素揚げです。
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